21 °C

Конфитюр от портокали

Конфитюр от портокали

Необходими продукти

Начин на приготвяне

Обелете портокалите, а вътрешността им нарежете кубченца.

Настържете външната жълта кора на лимонити и ги обелете. Нарежете и тяхната вътрешност ситно.

Цитрусовите кори сложете в студена вода да кипнат. Оставете така за 30 минути на слаб котлон да се варят. След това сложете корите в гевгир да се отцедят.

Смесете ги с портокалите и половината захар. Оставете ги за 1 нощ да престоят, а на следващия ден добавете останалата захар.

Сложете сместа да се вари до стандартната за сладка и конфитюри гъстота, като добавите и настърганата кора и разбърквате регулярно. Отпенвайте по време на вареното, образувалата се бяла пяна.

Готовият конфитюр разсипете в сухи и леко затоплени бурканчета. Затворете ги добре в сухи и предварително затоплени буркани.

Източник: gotvach.bg

Последни новини