Рецепти — Десерти — Сладко
Желе от ябълки
СладкоИзмийте ябълките, подсушете ги и ги нареже на парчета без да отделяте семките и да ги белите. Залейте ги в тенджера с вода, колкото да се покрият и ги притиснете с чиния. Варете ги, докато омекнат, но без да ги преварявате. Прецедете сока през тензух без да на...
› Прочети
Малиново сладко
СладкоНакиснете малините във варна вода за 15 минути, след което ги измийте и махнете дръжчиците. Отделно сварете сироп от водата и захарта, след което го оставете да изстине. Прибавете плодовете и варете на силен огън, като постоянно обирайте пяната. Към края на са...
› Прочети
Сладко от диви къпини
СладкоПодберете здрави и едри диви къпини. Измийте ги и оставете леко да се отцедят. През това време сложете тенджера на котлона и сипете в нея захарта. Долейте вода, колко да се получи гъст захарен сироп - 2/3-1 ч.ч. Щом сиропът заври и захарта се стопи, добавете д...
› Прочети
Пестил от джанки
СладкоИзчистените и измити джанки се смачкват в дълбок съд и се варят на тих огън до превръщането им в каша, като непрекъснато се разбъркват. Отделят се костилките, след което варенето продължава. Когато кашата започне да се втвърдява, тя се изсипва върху дъска и с...
› Прочети
Мед от борови шишарки
СладкоДобре измийте шишарките и ги разполовете. Сложете ги да се варят с водата, докато течността се редуцира наполовина. Оставете така всичко да престои 24 часа. След това прецедете и добавете захарта. Отново сложете да се вари за около 10-15 минути след завирането...
› Прочети
Рачел от тиква
СладкоНарежете почистената и измита тиква на кубчета. Накиснете ги за 2 часа във варов разтвор, който се прави от 5 л вода и 150 г гасена вар. След това изплакнете добре под течаща вода, отцедете ги, а през това време сложете да се свари захарен сироп от захарта и в...
› Прочети
Домашен мармалад от череши и вишни
СладкоОтстранете костилките на вишните и черешите. Следва варене на слаб огън с 5 ч.ч. вода и захарта до сгъстяване. Бърка се и се отпенва при нужда. Отдръпва се от огъня, може да се добави лъжичка лимонена киселина, изчаквате 15-20 мин. и се стерилизира в бурканчет...
› Прочети
Сладко от патладжани
СладкоПодберете по-малки и неузрели патладжанчета. Обелете ги и ги накиснете за поне 5-8 часа в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и пуснете във вряща подсолена вода. Варете ги около 5-7 минути на умерен огън. Леко омекналите патладжанчета се поставят в съд, з...
› Прочети
Сладко от цветчета от рози
СладкоВ сайтът вече има подобна рецепта, но актуалната рецепта има малко по-различен начин на приготвяне. Цветчета, захарта и водата се слагат да се сварят. Познава се, че е готово по следния начин: по лъжицата, с която се разбърква винаги остава от сока. След поред...
› Прочети
Мармалад от тиква, ябълки и лимон
СладкоТиквата се почиства и нарязва на малки парченца. Лимоните се обелват и също се нарязват на малки парчета. Ябълките се измиват, нарязват и без да се белят, се почистват от семките. Плодовете се слагат в съд за варене и се заливат с вода и се варят, докато омекн...
› Прочети
Сладко от праскови и круши
СладкоИзбираме добре узрели, но здрави плодове. Обелете прасковите старателно и всяка нарежете на 4 парчета. Крушите почистете от семки и дръжки. Ако са големи, също ги нарежете на 4. Плодовете се потапят във варен разтвор за около 1 час и 30 минути до 2 часа. След...
› Прочети
Конфитюр от кайсии на фурна
СладкоИзчистете добре кайсиите, като отстраните и костилките им. Наръсете ги в тава със захарта и оставете да престоят така поне 12 часа. След като престоят, ги полейте с оцета и ги сложете да се пекат в умерена фурна. От време на време разбърквайте сместа. Към края...
› Прочети
Конфитюр с дюли и грозде
СладкоОбелете кората и махнете семенната част на дюлите. Нарежете ги на кубчета и ги поръсете със захарта. Оставете да престоят така около 2-3 часа. Прибавете към тях гроздовите зрънца и гроздовия сок. Сложете ги на слаб котлон и постепенно го засилвайте по време на...
› Прочети
Мармалад от червени домати
СладкоНарязваме доматите на едри парчета и ги посваряваме в собствения им сос, след което ги претриваме през гъсто сито. Полученото пюре, почистено от семките и люспите, изсипваме в разлата тава. На 2 л. прецедено пюре прибавяме 1 кг. захар. Варим на тих огън и бърк...
› Прочети
Тиквен Мармалад
СладкоТиквата се обелва и се нарязва на дребни парчета. Настъргваме кората на лимоните на ситно ренде и изцеждаме сока им. Смесваме всички продукти, разбъркваме ги добре и ги оставяте да престоят за една нощ. На другия ден ги сварявате до получаването на гъст мармал...
› Прочети
Лесно сладко от немско грозде без варене
СладкоПортокалът се обелва и се смила. Немското грозде се пасира. Добавя се захарта и всичко се разбърква, докато захарта не се разтвори напълно. Разпределя се в буркани и се затваря с капачки.
› Прочети
Сладко от къпини
СладкоИзбират се едри и здрави къпини. Измиват се добре и се оставят да изсъхнат. За да се получи хубаво сладко от къпини и плодовете да се запазят цели, първо пригответе добре сгъстен захарен сироп от водата и захарта. Оставете го да се охлади и пуснете вътре почис...
› Прочети
Печена тиква с компот
СладкоОбелете тиквата и я нарежете на парчета. Подредете ги в леко намазнена тава и отгоре залейте с 1 компот от плодове по избор. Поръсете равномерно със захар и разпръснете малки бучици масло по тиквата и плодовете от компота. Сложете да се пече на умерена фурна,...
› Прочети
Мармалад от череши
СладкоИзмийте и почистете черешите от костилките. Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, докато омекнат. След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през сито или гъста цедка. Така получената каша се смесва със захарта. Сложете сладката чере...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
