Рецепти — Други
Лазаня с тиква и извара
ПастаОлиото се загрява и в него се запържва нарязаният на ситно лук, добавят се нарязаните гъби и се заливат с няколко лъжици бульон. Оставят се да се задушат до готовност. Тиквата се настъргва на едро и се сварява в останалия бульон заедно със салвията и мащерката...
› Прочети
Зеленчуци по китайски с омлет
Ястия с ЯйцаВ голяма купа се смесват 1 с.л. от водата, 1 с.л. от соевия сос, 1 с.л. от царевичното брашно и бялото вино. Добавя се соевото сирене и се оставя да се маринова за 10 мин. Добавя се 1 с.л. от зехтина. Нарязва се накиснатото китайско фиде на къси парчета. Спана...
› Прочети
Мариновани зелени домати
ТуршииЗелените домати се почистват от дръжките и се измиват добре. Поставят се в буркани, като между тях се поставя копър. Притискат се с решетки от дребни дъсчици. Предварително сме приготвили марината в следното съотношение: 6 л. оцет, 2 л. вода , 750 гр. захар, 5...
› Прочети
Сусамени питки с бира и лук
ХлябБрашното се пресява в тава, прави се кладенче и в него се сипва маята, разтворена в малко бира, захарта и солта. Постепенно се сипва и останалата бира, докато се меси тестото. Покрива се с кърпа и се оставя да втасва за 30 минути на топло. Лукът се нарязва на...
› Прочети
Къри нахут със зеленчуци
Зеленчукови ястияСварете предварително нахута и го отцедете. Загрейте в широк тиган мазнина и запържете нарязаните на дребно лук, чушка и моркови. След като омекнат, добавете нахута и гответе за 2-3 минути. Посолете на вкус, поръсете с черен пипер, къри и кимион. Объркайте и д...
› Прочети
Пърленки на тиган
ХлябТестото се разделя на топки и всяка се разточва на кора, с дебелина около 5 мм. Намазва се с разтопена мас, поръсва се със сирене и чубрица и се навива на руло. Единият край на рулото се завива наляво, а другия надясно. Така, че да се получи осморка. Едното кр...
› Прочети
Пълнен омлет
Ястия с ЯйцаНамажете тигана с олиото и чесъна. Запържете натрошените фъстъци за 10 минути, като бъркате непрекъснато. Добавете каймата, лука, захарта, соевия сос и пипера. Пържете 2 минути. Направете от яйцата 2 омлета. Разпределете плънката в двата омлета. Сгънете омлети...
› Прочети
Холандски сос
СосовеЖълтъците се разбиват с малко вода на водна баня докато се сгъстят. Прибавяме разтопеното масло и разбъркваме непрекъснато. Накрая се маха от котлона и се прибавя солта и лимоновия сок.
› Прочети
Пилаф с кайсии
Зеленчукови ястияПочистваме кайсиите и ги накисваме в кипяща вода. Като се сварят добре се пасират. Оризът варим в 15 гр. вода. Когато той поеме водата прибавяме захарта и пюрето от кайсии. Добавяме маслото и разбъркваме.
› Прочети
Чушки с маслини и лук
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Чушките, лукът, маслините се слагат да се пекат, като се напръскват със зехтин хубаво. Поръсват се и с подправки. Прибавя се зехтинът и каперсите. Пекат се 20-30 мин, до омекване на чушките. Подправят се с риган...
› Прочети
Грах по селски
Зеленчукови ястияНарежете лука и моркова на дребно, а картофите - на кубчета. Кипнете бульона и сложете в него зеленчуците, овкусете със сол и черен пипер и задушавайте до омекване на картофите. Разпределете ястието на порции, като във всяка порция добавите по малко масло или...
› Прочети
Туршия-сарми
ТуршииНакъсайте листата на зелките и ги попарете в подсолена вряла вода. Измийте и обелете патладжаните, нарежете ги на дълги ивици. Посолете и след час ги отцедете. Запържете съвсем леко чушките, изчистете целината и морковите и също ги нарежете на ивици. Разделете...
› Прочети
Картофи с орехи и кашкавал
Зеленчукови ястияОбелете картофите, подсушете ги и ги нарежете на кръгчета (като за чипс). Загрейте маслото и изпържете картофените кръгчета до получаване на златиста хрупка коричка. Овкусете ги с подправките на вкус и наръсете с натрошените орехови ядки. Объркайте добре и пос...
› Прочети
Коктейл Александър
КоктейлиВсички съставки се разбиват в шейкър заедно с парченца лед. Налива се в широка чаша и се поръсва с настъргано индийско орехче.
› Прочети
Сос Ромеско
СосовеЗагрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна. Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета. Оставете на котлона за около 8 минути. След това изсипете в пасатор и разбийте. Добавете печените чушки и пасирайте. Накрая...
› Прочети
Тесто за пица по нашенски
ПициВ голяма купа се разбъркват всички продукти без брашното. След това се добавя и брашното и се забърква гладко тесто. Така приготвеното тесто се оставя да втаса и се изпичат пици в загряна на 200 градуса фурна, които се гарнират по желание.
› Прочети
Бърза яхния от зеленчуци
Зеленчукови ястияОстъргваме пресните картофки и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме на дребно и лук. Чесъна го нарязваме на филийки.Добавяме нарязаните на ситно прясна чушка и морков. Сипваме водата и поръсваме с червен пипер, смлян черен пипер и сол. Варим на силен котлон 20 м...
› Прочети
Червени капии със зеле
ТуршииИзмийте чушките и отрежете дръжките им. Махнете семенниците им и ги оставете да се отцедят. Сварете саламура от посочените продукти. Попарете в нея пиперките. Извадете ги в тави и ги оставете да изстинат. Нарежете зелето на ситно. Препържете олиото с резените...
› Прочети
Газиран коктейл с кокос и ананас
КоктейлиСложете всички съставки с изключение на газираната вода в блендера и пасирайте. Сипете течността в стъклена чаша, добавете газираната вода и разбъркайте.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
