Рецепти — Други
Спагети миланезе
ПастаЗагрейте маслото в тиган и запържете нарязаната на ивици шунка. Добавете скълцания кромид и нарязаните на филийки гъби. Запържете, докато гъбите омекнат. Разредете пюрето с малко топличка вода и го добавете в съда. Овкусете със сол и пипер и долейте бульона. С...
› Прочети
Бъркани яйца с домати
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата и ги объркайте с натрошеното сирене, нарязаните на кубчета домати, накълцания магданоз и подправките. Добре намаслете малка тавичка и изсипете сместа в нея. Отгоре разпределете парченца масло по цялата повърхност. Сложете бърканите яйца с домат...
› Прочети
Новогодишна питка с късмети
ХлябСмесете в купа хладкото прясно мляко, захарта, яйцата и олиото и разбийте с миксер. В друга купа пресейте 2 ч.ч. брашно и добавете към него и маята. Сипвайте тази брашняна смес към млечно-яйчната и разбийте до еднородна смес. Оставете да почине 10 минути. Отде...
› Прочети
Погача с пълнозърнесто брашно
ХлябСмесете заедно 2 вида брашното, гриса, бакпулвера, солта, половината от кашкавала и натрошеното сирене. Разтворете содата в киселото мляко и го разбийте с яйцето и зехтина. След това добавете към сухата смес и бъркайте с дървена лъжица, без да месите. Получава...
› Прочети
Фокача с домати чери и розмарин
ХлябМаята, 4 супени лъжици зехтин и солта се слагат във водата и се разбъркват до пълно разтваряне. Добавя се пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Меси се, докато тестото престане да лепне по ръцете, и се оставя да втасва. След това се премесва и се прехвър...
› Прочети
Смесена туршия с куркума
ТуршииЗеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките, краставицата и фасулът се нарязват, карфиолът се разделя на розички и се добавя арпаджикът. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 6 часа. Зеленчуците се отцеждат и се сваряват в 900 мл оцет. Когато омекнат...
› Прочети
Чеснови фокачи с пармезан
ХлябМаята, солта и половината мед се разтварят във водата. Брашното се пресява, оформя се кладенче, в което се сипва половината зехтин и постепенно се добавя маята. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втасва. На главите чесън се обелват само горните люспи,...
› Прочети
Крушеница от Средногорието
НапиткиИзмиваме, разрязваме на 2 крушите и ги почистваме. Нареждаме ги в голям пръстен съд или в дървено каче (малка каца). Прибавяме синапа (сложен в 2 тензухени торбички), настърганият хрян и захарта. Притискаме с лозови пръчки и изливаме преварената вода. Претакам...
› Прочети
Лютеница от син патладжан
ТуршииИзпечете патладжаните и чушките. Обелете ги и заедно с доматите и морковите ги смелете в машинка или ги пасирайте в кухненски робот/блендер. Загрейте олиото в голям и широк съд и сложете морковите, чушките и патладжана. Разбъркайте добре да се запържат и добав...
› Прочети
Спагети с доматено-сметанов сос
ПастаЗапържете бекона, изцедете го от мазнината и го нарежете на дребно. Нарежете лука и чесъна и ги запържете за 5 минути. Добавете към лука нарязаните чушки и домати, разбъркайте и задушавайте още 5 минути. Овкусете с мащерката, ригана и босилека. Добавете в тига...
› Прочети
Джинджифилово смути с круши
НапиткиОбелете крушите и отстранете семенната им част. Нарежете ги и ги сложете в блендер. Добавете портокаловия сок, изцеден от 4 средни по размер портокала и захаросания джинджифил, нарязан на парченца. Пасирайте сместа, докато се получи гладък сок. Сипете сместа в...
› Прочети
Смути с райска ябълка и банан
НапиткиСокът от портокала се изцежда. Райската ябълка се обелва, нарязва се, като се отстраняват семките. Бананът се обелва и се нарязва на кръгчета. Сокът от портокала, райската ябълка и бананът се пасират. Добавя се йогуртът и се разпределя в чаши.
› Прочети
Гръцки хлебчета с маслини и кимион
ХлябНатрошете маята в хладката вода. Добавете пудрата захар и разбъркайте. Ако месите със суха мая трябва да я разтворите в 200 мл хладка вода и да добавите захарта. Закваската се оставя около 15 минути на топло. В дълбок съд изсипете закваската (ако работите със...
› Прочети
Орзо с пилешки гърди и козе сирене
ПастаПастата се готви според указанията на опаковката. След като е готова, се изцежда добре. Орзото се смесва с пилешките гърди, руколата, чушките, лукът, босилекът и риганът. Разбърква се добре. В малка купа се смесва зехтинът с винегрета, солта и черният пипер. С...
› Прочети
Спанак по гръцки
Зеленчукови ястияСпанакът се изчиства, измива, нарязва се на едро и се сварява 5 минути в подсолената вода, заедно с индийското орехче. Готовият спанак се вади с решетъчна лъжица и се сервира залят с разтопено масло.
› Прочети
Плодов шейк
НапиткиПасирайте плодовете, като може да използвате и други по избор. Разредете плодовото пюре с прясното мляко и разбъркайте с меда, докато се разтвори. Прибавете натрошен лед във високи чаши и сипете от плодовия шейк. По желание украсете чашите с резени плодове.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
