Понеделник, 24 август 2026 | Кърджали 20°
Кърджали България Светът Обяви Видео eTV

Рецепти — Десерти

Болярски катми

Болярски катми

Палачинки

Содата се разтваря в киселото мляко. Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко, водата, солта, захарта и постепенно се сипва от брашното, до получаване на тесто, с гъстота на боза. Катмите се изпичат на сач или тиган, като след това се намазват с масло. По...

Прочети
Морковен пай с орехи

Морковен пай с орехи

Сладкиши

Настърганите моркови полейте с лимоновия сок и объркайте заедно с лимоновата кора. Разтопете маслото в съд на котлона и го оставете леко да изстине. Пресятото брашно в купа смесете със захарта, бакпулвера, канелата и индийското орехче и ги разбъркайте с маслот...

Прочети
Парени палачинки с елда

Парени палачинки с елда

Палачинки

Две чаша гореща вода се наливат в 2 чаши брашно. Разбърква се добре, за да няма бучки. Когато тестото изстине до стайна температура, маята се разтваря в половин чаша топла вода със захарта. Сместа с маята се добавя в брашнената смес. Всичко се разбърква добре...

Прочети
Семифредо с праскови

Семифредо с праскови

Торти

Отделяте белтъците от жълтъците и след това слагате белтъците в хладилника. Разбивате до получаването на пухкава смес жълтъците заедно със захарта, ванилията и 1 с.л. сметана. Отделно разбивате останалата сметана и лъжица по лъжица добавяте сиренето. Изваждате...

Прочети
Млечна баница

Млечна баница

Баници

В намазана с маргарин тава запечете последователно всички кори. Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете прясното мляко и разбъркайте. Начупете корите в дълбока тава и ги залейте със сместа от яйца, захар и прясно мляко. Поръсете отгоре с марга...

Прочети
Лешникови целувки

Лешникови целувки

Други Десерти

1. Накълцайте с ножа запечените лешници. Ако използвате кухненския робот, те ще се смелят прекалено фино и ще развалят плътността на целувките. Загрейте предварително фурната до 110 градуса. 2. В голяма купа, в която няма и следа от мазнина, разбийте на сняг б...

Прочети
Банички с локум

Банички с локум

Баници

Разтопете локума в съд на котлона. Вземайте по 2 кори, намазвайте ги с мазнина или разтопено масло и слагайте от локума. Завивайте на руло и ги нареждайте в намазнена тава. Разбийте яйцето с прясното мляко и захарта и залейте наредените вече банички в тавата....

Прочети
Фруктов кейк

Фруктов кейк

Сладкиши

Разбийте жълтъците със захарта продължително, докато захарта се разтопи и се образува гъст яйчен крем. Добавете брашното и продължете разбиването 10 минути. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг и внимателно ги объркайте към останалата смес. Най...

Прочети
Палачинки от елда

Палачинки от елда

Палачинки

Разбийте яйцето, добавете млякото и маслото и разбъркайте добре. Отделно смесете сухите продукти. Добавете ги към течната смес и разбъркайте, докато се получи хубава гъстота. Оставете да престой малко. Изсипвайте с черпак от сместа в добре загрят тиган.

Прочети
Картофена палачинка

Картофена палачинка

Палачинки

Сварените картофи намачкайте и топли още объркайте с маслото, сол и черен пипер. След като се охладят ги разбъркайте с яйцето, брашното, накълцания лук и копъра. От тази смес изпържете 2 палачинки в тефлонов намазнен тиган. Обръщайте ги от двете страни да се и...

Прочети
Торта със сметанов крем

Торта със сметанов крем

Торти

Кремът ще стане много успешен, ако до момента на разбиването сметаната и млякото са държани в хладилника. Разбийте сметаната с млякото. Разбивайте докато сместа получи плътност и увеличи своя обем. Прибавете пудрата захар и разбъркайте добре. Ароматизрайте с в...

Прочети
Унгарска торта Кремеш

Унгарска торта Кремеш

Торти

Бутертестото се разделя на две и се изпичат две големи кори. Вари се крем на водна баня, като се смесва брашното, захарта и ванилията. Към тази смес се добавят разбитите в млякото жълтъци. Кремът се вари до сгъстяване, като непрекъснато се бърка. След като пои...

Прочети
Маслени орехчета

Маслени орехчета

Други Десерти

Оставяме кравето масло да омекне за час - два, след което го разбиваме с пудрата захар до побеляване. Към получения крем прибавяме с разбиване жълтъка, след това смлените орехови ядки, брашното и ванилията. Получаваме гладко маслено тесто, от което оформяме ма...

Прочети
Шоколадов сладкиш с черен чай

Шоколадов сладкиш с черен чай

Сладкиши

Захарта се разбива с маслото на пяна. Добавят се яйцата едно по едно. Шоколадът се разтопява на водна баня и се добавя към яйчената смес. Брашното се смесва със содата и солта. Водата се кипва, добавят се пакетчетата чай и се оставят 2 минути и половина. След...

Прочети
Кайсиево руло от бутер тесто

Кайсиево руло от бутер тесто

Бутер Тесто

Тестото се разточва. Конфитюрът се намачква с вилица и се смесва с бадемите. Разпределя се върху тестото. Ръбовете на тестото се мажат с разбит жълтък. Рулото се завива и отгоре се правят разрези през 1 сантиметър. Слага се в тава, напръскана със студена вода,...

Прочети
Пастички разкош

Пастички разкош

Сладкиши

Разбиваме 6 белтъка с 50 г захар на сняг. Жълтъците с останалата захар разбиваме на водна баня до стопяване на захарта. Към жълтъците добавяме брашното и разтопеното масло. Внимателно на ръка с лопатка или лъжица събираме двете смеси. В четвъртита тава подмаза...

Прочети
Оризов пудинг

Оризов пудинг

Други Десерти

В голям тиган разтопете маслото и изпържете вътре канелата о захарта. Пържете, докато захарта се карамелизира. След като стане готова, изключете котлона. Прибавете ориза и половината от млякото. Сложете сместа да се вари, като непрекъснато разбърквате. Изключе...

Прочети
Сладки орехови квадрати

Сладки орехови квадрати

Тестени десерти

Смесват се брашното, нишестето и бакпулверът. Добавя се половината масло, една трета от захарта, ванилията и белтъкът. Замесва се тесто и се оставя за 30 минути в хладилника. Тестото се разточва с дебелина половин сантиметър и се намазва с конфитюра. Останалат...

Прочети
Бишкоти, пълнени с маскарпоне

Бишкоти, пълнени с маскарпоне

Други Десерти

Пригответе се пълнежа, като смесите цеденото кисело мляко с маскарпонето и захарта. Разбийте сместа с миксер. Разполовете бишкотите на две и намажете вътрешната част с получения крем. Слепете частите една с друга и ги наредете в чиния. Смесете течния шоколад с...

Прочети
Бърза ябълкова шарлота

Бърза ябълкова шарлота

Тестени десерти

Франзелата се реже на тънки резени. Ябълките се режат на тънки резени и се напръскват с лимонов сок. В тава, намазана с мазнина, се редят под наклон, така че да се застъпват, резен ябълка, резен франзела. Поръсват се с бадеми. Яйцата се разбъркват със сметанат...

Прочети
Реклама — Зона 3 (728x90)