Замесва се тесто от брашното, 100 грама захар, жълтъците, 120 грама масло и солта. В тава, намазана с мазнина, се разпределя тестото на един пласт. <br><br> Приготвя се плънката, като макът се залива с горещо мляко, добавя се останалата захар и се вари до сгъстяване. Добавя се останалото масло, сокът и настърганата кора на лимона. <br><br> Маковата смес се охлажда и се смесва с разбитите на сняг белтъци. Тази смес се разпределя върху тестото. Пече се половин час на 200 градуса.