Всички продукти се настъргват и смесват.<br><br> Калмарите се изчистват добре, махат им се главите и опашките. Маха се коста от тялото. Всъщност използват се само тубите, можете да си купите само туби и така се прескача момента чистене. После се пълнят със сместа и се защипват със клечки за зъби. Пекат се на добре намазнена скара от всички страни.<br><br><b>Подходящ сос</b><br> зехтин:лимон - 2:1<br> чесън и копър.<br> Пасира се.