Нарежете рибното филе на филийки с дебелина 1.5-2 см, посолете го и го сложете в сгорещения тиган с маслото. <br><br> Долейте млякото и се задушава в пещи. Преди сервиране, се налива разтопеното масло и се задушава под капак, докато рибата се сготви.<br><br> Преди поднасяне полейте с разтопено масло. Това традиционно ястие във Финландия, където е известно като Майтокалакейтто (Maytokalakeytto).<br><br> По принцип не се добавят подправки, но по желание може да добавите сол, черен пипер и нарязан ситно магданоз.