Измийте пъстървите, подсушете ги и ги овкусете със сол и черен пипер. Наредете ги в намазана с мазнина тавичка. <br><br> Около рибите наредете нарязаните гъби и поръсете с магданоз. Залейте с виното и разтопеното масло. <br><br> Печете между 20-30 минути в предварително загрята фурна.