Загряваме половината от мазнината и в нея изпържваме изчистената и осолена риба.<br><br> Запичаме брашното до златист цвят.<br><br> В останалата ни мазнина го запържваме леко, като с непрекъснато бъркане разреждаме с предварително затоплена вода. <br><br> Готовата каша отстраняваме от огъня. <br><br> Прибавяме счуканите орехи и чесън, оцет и сол. <br><br> Рибата поднасяме полята с пикантната каша.<br><br>