Лукът се нарязва на ситно и се задушава в сгорещеното олио. Добавя се брашното и се запържва до златисто. <br><br> Поръсва се с червен пипер и се залива с 1/2 чаша вода. Изсипва се в тава, отгоре се нарежда рибата, посолява се и се залива с гювеча. <br><br> Запича се в умерена фурна, докато остане на мазнина. Сервира се поръсен със ситно нарязан магданоз.