Пържолите се начукват и подправят със солта и пипера. <br><br> Гъбите се нарязват на ситно и се задушават в малко масло за кратко. Разпределят се върху пържолите и върху тях се слага по половин триъгълниче топено сирене. <br><br> Завива се на стегнато руло и се забожда с клечки за зъби. <br><br> Поставя се в тава и се залива с виното. Тавата се покрива с фолио и се пече в загрята фурна. <br><br> Накрая фолиото се отстранява, за да се получи запечена коричка. <br><br> При сервиране се залива с получения сос. <br><br> Гарнира се с картофено пюре.<br><br>