Мезе по русокастренски
Продукти
- •черен дроб
- •лук
- •червен пипер
- •сол
- •вино
- •газирана вода
- •бахар
- •черен пипер
- •дафинов лист
- •чубрица
- •подправка за месо
- •олио
- •праз
Дробът (месото) нарязан на парченца изпържваме в олио на слаб огън докато изври водата и сосът стане гъст. Тогава прибавяме лука нарязан на ситно и малко праз - нарязан също на ситно.<br><br>
Запържваме всичко заедно и слагаме червения пипер и подправките - бахар, черен пипер (смлени), дафиновия лист, чубрица, подправката за месо и солта. Прибавете и газираната вода и виното.<br><br>
Завираме всичко, ври около 10 минути на слаб огън, за да не загори. Добър апетит!
