Размразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама.<br><br> Към сместта се добавят айцата и сметаната и хубаво се разбърква. Щом е готово се сервира в чиния и се оставя да изстине.<br><br> По желание поръсете с кашкавал и за кратко го разтопете в микровълновата фурна.<br><br> Поръсете с нарязан магданоз или друга зелена подправка.