Сварете картофите, но нека останат по-твърди. Бланширайте граха и нарязаните на ситни и равни кубчета моркови. <br><br> Червеното цвекло се бели и се нарязва на същите малки кубчета. В голяма купа се объркват цвеклото, картофите, морковите, всички нарязани на еднакви кубчета, заедно с граха. <br><br> Салатата се овкусява с оцет и олио, поръсва се със сол и черен пипер на вкус и се поднася в чиния с накълцан див лук отгоре.