Вземете 200 г пилешки гърди и без да ги начуквате ги овкусете равномерно със сол, черен и бял пипер. <br><br> Загрейте скара с леко намазнени реотани и изпечете пилешкото до готовност. <br><br> В голяма чиния направете гнездо от листата зелена салата. Нарежете готовите пилешки гърди напречно на филета и ги подредете отгоре. <br><br> Разпръснете крутоните. Полейте с прясно изцеден лимонов сок и зехтин и настържете на тънки едри филийки пармезан.