Броколите се почистват, накъсват на розички, а стеблото се обелва и нарязва. <br><br> Сваряват се за приблизително 5-7 минути в подсолена вода /може да се сварят и на пара/. <br><br> Отцеждат се и след като се охладят се прехвърлят в купа. Добавят се млякото, подправките и се обърква.<br><br> Салата се сервира в салатиера, поръсва се с орехите или се украсява с маслините.