Счукайте чесъна, залейте го с оцета и го оставете да престои поне 15 минути, след което го прецедете.<br><br> Нарежете доматите като за салата, овкусете ги със сол и черен пипер. Добавете тънки полумесеци червен лук.<br><br> Залейте с ароматизирания чеснов оцет и поръсете със ситно нарязан див лук, кориандър (или магданоз).<br><br> По желание може да добавите и малко зехтин.