Кората на лимона се обелва на много тънки спирали, които се варят със захар и вода. Вадят се и се отцеждат. <br><br> Сокът от лимона се изцежда. Мандарините се обелват. Парченцата мандарини се слагат в блендер. <br><br> Добавя се йогуртът, кленовият сироп и лимоновият сок и всичко се разбива до пяна. <br><br> Налива се в охладени чаши и се украсява със спирали от лимоновата кора.