Бобът се слага да се вари около 1 час, докато омекне. Прибавят се дафиновите листа, осолява се, след като е сварен. <br><br> Бобът се изважда с решетъчна лъжица и се оставя встрани. Цикорията се мие и почиства. <br><br> Реже се на клиновидни парчета. Чесънът се запържва и след като се отстрани от огъня, се добавя оцетът. Осолява се. <br><br> В подходящи чинии за сервиране се реди цикорията, като се сложи бобът в средата. Поръсва се със солта и черния пипер.<br>