Смесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете маргарина и бъркайте енергично с ръка, докато стане на гранулки.<br><br> След това прибавете кашкавала, прясното мляко и замесете меко тесто.<br><br> Разточете кръг, дебел половин пръст и нарежете кръгли питки с чаша или метален пръстен.<br><br> Намажте питките с яйцето и малко вода и сложете да се изпекат около 15 минути до златисто.