Вземайте от готовото тесто парче с големина колкото голямо яйце. Разстелете го с намазнени ръце, сложете в средата сирене и прегънете хубаво на две. <br><br> Загрейте мазнина добре и изпържете мекичките равномерно то двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.