Мусака с макарони
Продукти
- •прясно мляко
- •макарони
- •яйца
- •кайма
- •лук
- •бульон
- •домати
- •магданоз
- •олио
- •риган
- •чубрица
- •индийско орехче
- •черен пипер на вкус
- •червен пипер
- •брашно
- •масло
- •сол
- •сол
- •сол
- •кашкавал
Сварете макароните в предварително подсолена вода, след което ги отцеждаме.<br><br>
В сгорещена мазнина запържете нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода и я прибавете към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като през това време разбърквате енергично.<br><br>
Поръсете с подправките и излейте сока на консервираните домати. Размиваме в 100 мл топла вода телешкия бульон и го прибавяме към каймата. Поръсваме с нарязания на ситно магданоз.<br><br>
Смесваме макароните с каймата, разбъркваме добре.<br>
Покрийте тавата за печене с половината от наситнените консервирани домати. Изсипете макароните и покрийте с останалите домати. Печете на 180 градуса в продължение на 25-30 мин.<br><br>
Пригответе заливката. За целта запържете кравето масло, поръсваме с брашно. След като брашното се изпържи, заливаме с прясното мляко. Разбърквайте до получаване на хомогенна смес. <br><br>
Отстранете от котлона и добавете последователно двете яйца. Разбъркайте енергично и поръсете със сол.<br><br>
Нанесете заливката равномерно върху изпечената мусака, поръсете с настъргания кашкавал. Печете още 15-20 мин. на 180 градуса. След като се изпече мусаката, изчакваме около 10 мин., режем и поднасяме. Да ви е сладко!





