Обелете картофите и ги нарежете. Сложете ги да се сварят до полуготовност в подсолена вода, след което ги отцедете. <br><br> Смесете в голяма купа или торба подправките и галетата и оваляйте в тях картофите. <br><br> Прехвърлете ги в тава, полейте с малко мазнина и раздрусайте тавата. <br><br> Поръсете със сирене и долейте малко вода, колкото да останат сочни по време на печенето. <br><br> Отгоре настържете кашкавала и сложете да се пече в загряна умерена фурна до златист загар.