Почистваме и нарязваме на дребно лука. Задушаваме го в мазнината с малко вода. <br><br> След като лукът омекне, прибавяме в тенджерата брашното и червения пипер. Разбъркваме внимателно ястието и добавяме предварително изчистените и нарязани скилидки чесън и спанака.<br><br> Заливаме с топла вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер. <br><br> Ястието се готви на тих огън.<br><br> Поднася се с кисело мляко и пържено или варено яйце по желание.