Броколито се вари в подсолена и вряща вода около 8 мин. Изцежда се и се къса на розички. Чесънът се запържва в 4 с.л. от зехтина, след което се изхвърля. Прибавят се броколите. <br><br> Яйцата се разбъркват заедно със сиренето. Поръсва се със солта и пипера. Загрява се зехтинът, където се изсипва яйчената смес, бъркат се. <br><br> В подходяща чиния за сервиране се реди броколито, а върху тях се слагат яйцата. Декорира се с люта чушка по желание. <br><br>