Спанакът се измива, почиства и сварява в подсолена вода. Отцежда се и се нарязва на едро. <br><br> Поръсва се с черен пипер и индийско орехче, залива се със сметаната и се задушава 5 минути. <br><br> Добавят се лукът и чесънът, нарязани на ситно и запържени в маслото. Разбърква се добре и се сервира.<br>