Спанакът се измива и сварява в подсолена вода и се отцежда. Картофите се обелват и сваряват, отцеждат се и заедно със спанака се пасират. <br><br> Добавят се жълтъците, индийското орехче, брашното и солта. Разбърква се добре и от сместа се оформят топчета, които се пускат във вряща подсолена вода. <br><br> Изваждат се и се отцеждат. Нареждат се в купа, като се поливат с разтопено масло и се поръсват с настърган кашкавал.<br>