Загряваме водата, докато започне да ври и изсипваме в нея внимателно брашното, като разбъркваме непрекъснато, за да не стане на бучки, а да получим съвсем гладка каша.<br><br> Прибавяме маслото и настърганият на едро ренде кашкавал.<br><br> Бъркаме непрекъснато сместа, докато се свари.<br><br> Накрая посоляваме - на вкус.<br><br>