Маргаринът и захарта се бият, докато станат на пяна. След това към тях се прибавят един по един жълтъците, млякото, содата, лимоновата кора и постепенно брашното.<br><br> Накрая се прибавят белтъците, разбити на гъст сняг. По желание може да добавите стафиди и натрошени бадеми. Кейкът се пече около 1 час в умерено загряна фурна.