Измитата и нарязана тиква се държи във варно мляко около 2 часа. <br><br> Кипва се захарта с равно количество вода. След като ври 20 мин. се пускат измитите от варното мляко парчета тиква. Добавяме и канелата. <br><br> Конфитюрът ври докато сиропът се сгъсти като за сладко. <br><br> Изстудява се набързо. <br>