Мазнината се кипва и в нея се слагат нарязаният на дребно лук. След като се поизпържи, се прибавя месото, което е предварително смляно. Накрая се слагат солта и смления черен пипер. <br><br> Плънката се поръсва тук - там между корите, след като е изстинала. За да добие баницата хубав вид и лъскавина, отгоре се поръсва с вода и мазнина. <br><br> Пече се в умерена фурна. <br><br> След като се опече, баницата се слага веднага на студено, защото ще спадне. <br><br> Докато се поднесе се държи покрита с кърпа без да се ръси с вода. <br>