Замесваме тесто от разбитата извара, брашното и маргарина. Оставяме го един час на хладно. <br><br> Разточваме кора с дебелина 0.5 см, от която режем квадратчета. В средата на всяко квадратче поставяме по малко конфитюр, намазваме краищата му с белтък и го прегъваме на триъгълник. <br><br> Отгоре намазваме с жълтък и печем на умерена фурна. Преди поднасяне поръсваме сладките с пудра захар.