Загрейте в съд на водна баня маслото и добавете натрошения шоколад. <br><br> Разбърквайте докато се хомогенизира и при непрекъснато разбиване добавете разтворената в горещото кафе захар. <br><br> Свалете готовата смес от котлона и оставете да се охлади. След това добавете рома. <br><br> Отделно разбийте на твърд сняг течната сметана. <br><br> Накрая постепенно я добавяйте към изстиналата шоколадова смес и смесете всичко.