Маята се размива с млякото и лъжичка пудра захар, след което се прибавят олиото и жълтъците, замесвайки меко тесто. Разделете тестото на пет топки.<br><br> Всяка топка се разточва с дебелина, колкото плитка чиния и с нож се разрязва на 8 триъгълника. Във всеки се слага плънка приготвена от разбитите белтъци с пудра захар на сняг заедно със счуканите орехи и канелата.<br><br> Кифличките се завиват и се пекат. След изваждане може да поръсите с пудра захар по желание.