Домашна турска баклава
Продукти
- •мая
- •прясно мляко
- •брашно
- •яйца
- •сметана
- •шафран
- •масло
- •орехи
- •грис
- •канела
- •захар
- •захар
- •лимонов сок
- •карамфил
Омесва се тесто без маслото от посочените продукти. Втасва 50 минути. Разделя се на топчета с големина на ябълка. <br><br>
Отделно се разбърква плънката до хомогенност. Всяко топче се разточва на тънък лист, за да не лепне се използва нишесте. Намазва се обилно с разтопено масло. Наръсва се с плънката. <br><br>
Навива се отново на точилката. Събира се от двата края към средата и точилката се изважда. Получената формичка се поставя в намазана с масло тавичка. <br><br>
По този начин се приготвят всички топчета тесто. Намазва се обилно с масло. Пече се 30 минути на 180-190 градуса. Когато е готова се полива с горещия сироп.





