Замръзналото бутер тесто се изважда от хладилника и се оставя на стайна температура, за да се отпусне. Разпъва се и се нарязва на ширина на лентички с тесни около 1.5 см.<br><br> Лентичките се навиват плътно около алуминеви форми за фунийки - готови или ръчно направени от алуминиево фолио. Подреждат се върху хартия за печене или предварително намазнена тава на разстояние една от друга и са намазват с разбит жълтък.<br><br> Фунийките от бутер тесто се пекат около 10-15 минути в загрята на 200 градуса фурна до порозовяване. Изваждат се от фурната и се оставят да се охладят преди да се свалят формите.<br><br> По желание може да гарнирате фунийките със сладък или солен пълнеж.