Белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се добавя медът и се разбива до кремообразно състояние. <br><br> Постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки. <br><br> Бадемите се счукват на ситно и се добавят към тестото. Тестото се разпределя във формички за кексчета, които предварително са намазани с мазнина. <br><br> Пекат се 45 минути на 180 градуса.