Всички рецепти
Пиле със зеленчуци по селски
ПилешкоНакълцайте ситно лука и го задушете в мазнината, докато омекне, добавете последователно червения пипер, нарязаните домати и пилето, което предварителни сте нарязали на парчета. Посолете и долейте малко топла вода. Оставете да се задушава до омекване на месото....
› Прочети
Пълнена агнешка плешка за Великден
Агнешко месоПочистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и д...
› Прочети
Есенна салата с млечен сос
СалатиНарежете доматчетата на кръгчета, а чушката на парчета с произволен размер. Свареното яйце нарежете на четвъртинки, а лука - на тънки кръгчета. Смесете всички зеленчуци в купа за салата и наредете яйцето. Разбъркайте киселото мляко със сметаната, зехтина и оце...
› Прочети
Палачинки със сирене
ПалачинкиЯйцата се разбиват в средно голяма купа. Поръсват се със сол. Добавя се брашното и прясното мляко, за да се получи гладко палачинково тесто. Загрява се маслото или олиото в малък тиган с висока температура. Изсипва се 1-2 с.л. от тестото и се завърта бързо тиг...
› Прочети
Здравословни кашкавалки
Тестени десертиНастъргваме кашкавала на едро ренде и го смесваме с яйцето, овесените трици и чубрицата. Разбъркваме добре. Оформяме 2 големи плескавици или няколко по-малки. Изпичаме ги на среден огън в тиган с незалепващо покритие. Печем от всяка страна до придобиване на зл...
› Прочети
Салата от зрял фасул и бабек
СалатиСмесете фасула с наситнените лук и бабек. Нарежете яйцата на малки парчета и ги добавете заедно с нарязаните домати. Наръсете със сол и черен пипер. Подправете със зехтина, лимоновия сок и хряна. Разбъркайте леко салатата и я поднесете.
› Прочети
Паниран патладжан със сметанов сос
Зеленчукови ястияПатладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват последователно в брашно, яйца и галета. Панираните патладжани се поднасят със сос, приготвен от майонезат...
› Прочети
Запеканка от тиквички с картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите до полуготовност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове. Тиквичките също нарежете на кръгчета. В намазнена тава редувайте тиквичка-картоф, докато не запълните с няколко редици тавата. Посолете и добавете по-малко от останалите подправки. Пригот...
› Прочети
Броколи суфле
Зеленчукови ястияФурната предварително се загрява до 180 градуса. Намазват се 4 формички за печене на суфле с обем на 3/4 (180 мл). Броколите се варят в подсолена и вряща вода около 10 мин., докато омекне. Отделят се 6 розички за украса. Останалите розички се изцеждат и разбив...
› Прочети
Донътс с пълнеж
Тестени десертиРазбъркайте заедно сухите съставки - брашната, захарта, солта, млякото на прах, сухата мая, ванилията. Долейте топличката вода и разбитото яйце, след което оставете да втаса за 10 минути. Долейте мазнина и разбъркайте постепенно. Добавяйте брашното, замесете г...
› Прочети
Пастет от риба тон
РибаРазбивате в блендер рибата, майонезата, лука и чесъна, докато получите еднородна смес. Нарежете червените чушки и маслините, заделете малко за украсата, а остналите прибавете към основната смес и пасирайте. Поръсете със ситно нарязан магданоз и поднесете с пре...
› Прочети
Принцеси с кашкавал
СандвичиНастържете кашкавала и го разбъркайте с яйцето и сол на вкус. Филиите бял хляб намажете с тънък пласт меко масло и разпределете от кашкавалената смес. Сложете принцесите с кашкавал да се запекат до приятен загар във фурна или парти-грил. Поднесете, поръсени с...
› Прочети
Слънчеви кюфтета
Зеленчукови ястияНарежете на ситно лука и го запържете до омекване в сгорещено олио. Настържете моркова на ситно. Смелете слънчогледовите семки в блендер. Смесете лука, моркова и семките, добавете пасирания чесън и брашното и овкусете с подправките. Омесете гладка смес и я уви...
› Прочети
Руло Мишиния
Тестени десертиЯйцата със захарта се разбиват с миксер до побеляване, след която се прибавят олиото и брашното, смесено с бакпулвера постепенно, докато се получи хомогенна смес. Изсипва се в намаслена тавичка, поръсена с брашно и се пече на умерена фурна до зачервяване. Като...
› Прочети
Домашен черешов сладкиш
Тестени десертиФурната се загрява на 160С. Яйцата и захарта се разбиват на пяна. Към тях се добавя олиото, след това и млякото. Брашното, смесено с бакпулвера и ванилията, се прибавя на части и тестото се разбърква докато стане гладко. Изсипва се в намаслена и набрашнена тав...
› Прочети
Агнешко мариновано на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се махат от котлона. Слагат се и котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатата. Маринова се 2 - 3 часа, ка...
› Прочети
Пълнени яйца
Ястия с ЯйцаСваряваме яйцата твърди, обелваме ги и ги разрязваме на половина. Изваждаме жълтъците внимателно. Смесваме ги със сиренето и с тази смес пълним отново яйцата, като съединяваме двете части. Киселото мляко изцеждаме, подсоляваме и подлучваме. Шприцоваме го като...
› Прочети
Телешка пастърма
ТелешкоДобре почистете месото от жили и ципи. Нарежете го на парчета с дебелина до 4 см. Парчетата посолете обилно със сол, така че да побелее месото. Сложете телешкото в гевгир за 24 часа - така се оттича от ненужната течност. След това остържете солта от парчетата...
› Прочети
Прясно зеле с боб на фурна
Зеленчукови ястияНакиснете боба за 1 нощ във вода. На следващия ден го сварете в две води, като във втората вода сложите малко сол, мазнина и скилидки чесън. Готовият боб отцедете заедно с чесъна. Загрейте зехтина в дълбок тиган и сложете да се задушат за 2 минути първо морков...
› Прочети
Лек млечен десерт
КремовеМлякото се изцежда за 2 часа. Към вече изцеденото кисело мляко се прибавят ванилията и пудрата захар и всичко се разбърква с миксер до получаването на кремообразна смес (без грудки). Сместа се разделя на 3 равни части в отделни купички. Към първата част се при...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
