Постни великденски сладки
Смесете в дълбок съд сока от портокал, олиото, захарта и разбийте енергимно с миксер, до получаването на хомогенна смес. Добавете бадемите, амонячната сода, която сте "изгасили" с лимоновия сок, вани...
Прочети
Смесете в дълбок съд сока от портокал, олиото, захарта и разбийте енергимно с миксер, до получаването на хомогенна смес. Добавете бадемите, амонячната сода, която сте "изгасили" с лимоновия сок, вани...
Прочети
Яйцата се разбиват със захарта с миксер и се добавя грисът. Разбиват се отново, добавят се сметаната, изварата и всичко се смесва до еднородност. В 6 намазани с олио формички се слагат половинки от...
Прочети
Обелете крушите, като запазите дръжките им. Във всяка круша забодете по 2-3 карамфилчета. Сварете захарен сироп за 10 минути от захарта и достатъчно количество вода, което да покрие крушите в тенджера...
Прочети
Ябълките се нарязват на кубчета, по-големи, така че да могат да се наредят на шишчета. Грил тигана се намазва леко с олио и се слага да се загрее на котлона. През това време захарта и канелата се смес...
Прочети
Желатинът се накисва в 200 мл студена преварена вода. След като набъбне, се прецежда през сито. Виното, сока от трите лимона и захарта се кипват на бавен огън и се оставят на котлона няколко минути до...
Прочети
Разбиваме белтъците и към тях прибавяме захарта. Продължаваме да бием. След като сме получили сняг към тях добавяме смлените ядки. Бъркаме с дървена лъжица. От полученото тесто правим кръгли питки, в...
Прочети
Натрошават се бисквитите и се слагат в чиния или съд подходящ за десерт. Банана, ягодите, киселото мляко и динята се поставят в блендер и се пасират, докато не се получи еднородна смес. След това зали...
Прочети
Желатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама з...
Прочети
Смиламе бисквитите и ги смесваме с размекнатото краве масло, нарязания на ситни кубчета локум, ситно натрошения шоколад, яйцето, канелата и ореховите ядки. Разбъркваме до получаването на гладка смес и...
Прочети
Обелете тиквата, нарежете я на ситно и запържете в масло до омекване. Сварете гриса в прясното мляко и захарта и смесете с тиквата, добре намачканата или претрита през сито извара и 5 от яйцата. Може...
Прочети
Маргаринът и захарта се бият, докато станат на пяна. След това към тях се прибавят един по един жълтъците, млякото, содата, лимоновата кора и постепенно брашното. Накрая се прибавят белтъците, разбити...
Прочети
Морковите се обелват и се режат на кубчета. Заливат се с вряла вода и се варят 2 минути. Отцеждат се, отварата се запазва. Морковите се заливат със студена вода и се отцеждат. Половин чаша от отварат...
Прочети
Стафидите, кайсиите и фурмите се заливат с топла вода и се оставят за 15 минути. Отцеждат се и се подсушават. Нарязват се на парченца и се пасират. Добавя се медът. Орехите се смилат с какаото. Добав...
Прочети
Дълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (5 бр.) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда. Важн...
Прочети
В тавичката, в която ще печете сипете 1 ч.ч. захар и маслото и сложете на котлона, докато се получи светъл карамел. Снемете от котлона и подредете красиво нарязаните на полумесеци ябълки. По желание м...
Прочети