Рецепти от категория "Кремове"

Брой рецепти: 434

  • Крем с карамел

    Крем с карамел

    Смесете в съд на котлона захарта и водата. Сложете на силен огън и без да бъркате оставете да се карамелизира. Накрая леко разклащайте съда и обирайте от стените. Оставете да се охлади. Разбийте нише...

    Прочети
  • Крем Сабайон с бял шоколад

    Крем Сабайон с бял шоколад

    Разбийте много добре жълтъците със захарта, докато се получи гладък крем. Разбиването трябва да става в метална купа, която се прехвърля в съд на водна баня на слаба температура на котлона и биенето...

    Прочети
  • Грис с шоколадова глазура

    Грис с шоколадова глазура

    Сложете да заври 500 мл от млякото и като бъркате непрекъснато с тел прибавете гриса и захарта. Варете 5-6 минути докато се сгъсти. Щом свалите от огъня прибавете орехите и сложете гриса в намокрени...

    Прочети
  • Ягодово желе

    Ягодово желе

    Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавет...

    Прочети
  • Желе с череши

    Желе с череши

    Почистете пресните череши от костилките, а може да използвате и тези от компота. Поръсете ги със захарта, сока от компота и сложете да се вари, докато плодчетата леко омекнат. През това време разтвор...

    Прочети
  • Портокалово-шоколадов мус

    Портокалово-шоколадов мус

    Отделяме жълтъците от белтъците. Смесваме жълтъците с нес кафето, какаото, настъргана кора от 1/2 портокал и 4 с.л. портокалов сок. Объркваме сместа добре и я слагаме на котлона на много тих огън, ка...

    Прочети
  • Пастет от шоколад

    Пастет от шоколад

    Сварете млякото, захарта, маслото и какаото. Отделете малко от тази смес, а останалата разбъркайте, след като изстине, с разбитите яйца, счуканите орехи, ванилията и брашното с бакпулвера. Хубаво разб...

    Прочети
  • Бърз шоколадов мус

    Бърз шоколадов мус

    Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Прибавят се жълтъците, прясното мляко и рома. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се прибавят към шоколадовата смес. Насипва се в стъклен...

    Прочети
  • Цедено мляко с мед и орехи

    Цедено мляко с мед и орехи

    Ако предпочитате, може сами да изцедите 4-5 кофички кисело мляко, но най-удобно е да използвате готово. Загрейте тиган на котлона и запечете за кратко орехите, докато си пуснат аромата. През цялото в...

    Прочети
  • Лимонов десерт

    Лимонов десерт

    Разтворете желатина в 1 ч.ч. хладка вода и го оставете да набъбне. Набъбналият желатин се разтопява на водна баня. Медът също се разтопява на тих огън. Към него се добавя прясно изстискания лимонов со...

    Прочети
  • Лимонов шербет

    Лимонов шербет

    Изстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар. Оставяме продукт...

    Прочети
  • Желе с праскови

    Желе с праскови

    Обелените праскови разрежете на полумесеци. Наръсете ги със захар и ги подредете в десертни чашки. Сварете водата с виното, захарта, лимоновата кора. Щом леко се поохлади, добавете рома и накиснатия...

    Прочети
  • Ябълково-лаймово сорбе с кисело мляко

    Ябълково-лаймово сорбе с кисело мляко

    Обелваме ябълките, почистваме ги от сърцевината и севките и ги нарязваме на едри парчета. Слагаме ги в блендер и добавяме прясно изстискания сок от 1 лайм. Сместа се пюрира в продължение на 4-5 минут...

    Прочети
  • Ароматно ягодово суфле

    Ароматно ягодово суфле

    Внимателно почистете и измийте ягодите. Оставете ги да се отцедят от водата и ги поръсете с 1/3 от захарта. Остатъкът от захарта се разбива на пяна с отделените жълтъци. При непрекъснато бъркане се д...

    Прочети
  • Шоколадова пана кота с банани

    Шоколадова пана кота с банани

    Сложете желатина да набъбне. Загрейте прясното мляко със захарта. Отделно загрейте сметаната и разтопете вътре натрошения шоколад. Бъркайте, докато шоколадът напълно се разтопи и долейте подсладеното...

    Прочети
Последни новини