Изсипете киселото мляко в тензух и го оставете за няколко часа, докато се отцеди суроватката. В зависимост от гъстотата на млякото обемът му може да намалее наполовина.<br><br> Прехвърлете изцеденото мляко в дълбока купа. Добавете ситно нарязания магданоз, натрошените орехови ядки, пресования чесън, олио и сол на вкус. <br><br> Разбъркайте добре и оставете за няколко часа в хладилник, да стегне и да се овкуси равномерно.<br><br> По желание може да го гарнирате със ситно нарязани кисели краставички или репички.<br><br>