Зеленият фасул се почиства от конците и се сварява до омекване в солена вода. <br><br> Отцежда се в гевгир, без да се оставя да се охлади. <br><br> Добавя се зехтинът, червеният пипер, кориандърът и сол на вкус и се разбърква добре. <br><br> Сервира се топла, поръсена в последния момент преди поднасянето с кориандър.