8 °C

Рецепти от категория "Сосове"


Брой рецепти: 260

  • Сос Англез

    Сос Англез

    Приготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото. Разрежда се с бульона. Към соса се добавят четирите белтъка, сварени и нарязани на ситно и четирите жълтъка на ситно пюре. Разбърква се добре. Подн...

    Прочети
  • Сос от бульон

    Сос от бульон

    Брашното се запържва в част от маслото, след което се разтваря с бульона. Прибавя се сметаната и се оставя около 10 мин. да ври на слаб огън. Прибавя се нарязания на ситно и изпържен лук, сол и горчиц...

    Прочети
  • Пикантен сос с кисели краставички

    Пикантен сос с кисели краставички

    Запържваме брашното и го разреждаме с бульона. Към рядката каша прибавяме пиперът и сол. Сваля се от огъня и се разбива с нарязаните на ситно кисели краставички. Подходящ е при сервиране на езици, р...

    Прочети
  • Суров зеленчуков сос

    Суров зеленчуков сос

    Доматът се обелва и пасира, чесънът се счуква добре, прибавят се подправките и олиото и всичко се разбива с миксера.

    Прочети
  • Сладко-кисел сос

    Сладко-кисел сос

    Чушката се нарязва на ивици, както и лука и се запържват. За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 5 мин. , като разбърквате непрекъснато. След това се добавят чушките...

    Прочети
  • Арабски бобен сос

    Арабски бобен сос

    Слагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с парченца. След това добавете 2 - 3 с. л. тах...

    Прочети
  • Гуакамоле

    Гуакамоле

    Авокадото се реже на половинки. Почиства се от костилката и кората и се нарязва на кубчета. Почистват се семките на лютата чушка и се нарязва на ситно. Лукът и магданоза се наситняват и се прибавят...

    Прочети
  • Медено – чеснов сос за печено пиле

    Медено – чеснов сос за печено пиле

    В съд се разтопява маслото и в него се слага чесънът, нарязан на едро. Поръсва се брашно и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се прибавят и останалите продукти за соса. Заедно се вар...

    Прочети
  • Чеснов сос

    Чеснов сос

    Счукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и изстискана. Бъркай...

    Прочети
  • Карфиол сос

    Карфиол сос

    Във водата в която е вряла глава карфиол, се прибавя брашно, натрошено сирене, жълтъка, лимон, черен пипер и масло. Парченцата карфиол се нареждат в соса поднесен в чиния.

    Прочети
  • Сос за печени меса

    Сос за печени меса

    Сосът от печеното се разрежда с бульон, в който предварително е разбъркано брашното. Прибавят се лимонът, почистен от кората и семките и нарязан на кръгчета, виното, захарта и черният пипер. Сосът с...

    Прочети
  • Уникален сладко-кисел сос

    Уникален сладко-кисел сос

    Всички продукти се смесват и къкрят на тих огън 7 - 8 минути

    Прочети
  • Марината за пържоли

    Марината за пържоли

    В хаванче стривате пипера, бахара, чесъна и солта. В порцеланов съд се смесват с лимоновия сок, доматеното пюре, олиото и горчицата и се разбърква добре. С получената марината намазвате пържолите и ги...

    Прочети
  • Сос за бяла риба

    Сос за бяла риба

    Твърдо свареното яйце и киселите краставички се настъргват на ситно ренде и към тях се прибавя предварително пресованият чесън, майонезата, горчицата и киселото мляко. Копърът се нарязва на ситно и с...

    Прочети
  • Холандски сос

    Холандски сос

    Жълтъците се разбиват с малко вода на водна баня докато се сгъстят. Прибавяме разтопеното масло и разбъркваме непрекъснато. Накрая се маха от котлона и се прибавя солта и лимоновия сок.

    Прочети
Последни новини