16 °C

Патешко със сладко-кисел сос

Патешко със сладко-кисел сос
  • Порции: 2
  • Време за готвене: 30 минути
  • Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Залейте патешкото с топла вода и сложете да вари на слаб огън със малко сол и червен пипер, до омекване.

Свареното патешко отцедете, нарежете на хапки и хубаво оставете да изсъхнат.

Всяка хапка панирайте в смес, приготвена от разбитите яйца, брашното, коняка, смления черен пипер и 50 мл олио и пускайте да се пържат в загрятата мазнина в широк тиган. Може и само да ги оваляте в брашно и така да ги изпържите.

В същия тиган, в който е останалата малко мазнина запържете за кратко скълцания чесън и джинджифил и долейте оцета да се изпари наполовина. Прибавете кетчупа и захарта/меда, разбъркайте и овкусете със сол.

Върнете патешкото в тигана, раздрусайте и снемете от котлона, след като хапките се овкусят равномерно. Сипете в широка чиния и поднесете Патешко със сладко-кисел сос със свежи зеленчуци.

Източник: gotvach.bg

Последни новини