20 °C

Лимец с патладжан и ароматни подправки 0

Лимец с патладжан и ароматни подправки
  • Порции: 4
  • Време за готвене: 35 минути
  • Време за приготвяне: 40 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Лимецът се вари в голяма тенджера в подсолена вряща вода около 25 мин. Изцежда се и се охлажда със студена вода.

Патладжанът се реже на 12 тънки филийки. Пече се в грил-тиган около 4 мин. Лимонената кора се реже на много тънки лентички и се размесва с лимеца.

Добавят се ароматните подправки, зехтинът, лимоновият сок, чилито на прах. Филийките от патладжан се подреждат върху плоска, голяма чиния и се прехвърля върху тях лимецът.

Украсява се с лимонова кора.

Източник: gotvach.bg

Последни новини